Wie aus Nüssen Öl gewonnen wird

In der über 300 Jahre alten Öle im Mühletal Münsingen wird noch heute Nussöl gewonnen. Im ersten Video sind die Arbeitsschritte dazu zu sehen:

- Die Nusskerne werden während 20 Minuten unter dem Mühlestein gemahlen
- Danach wird die Masse unter ständigem Rühren auf 40 Grad erwärmt
- In der Presse wird aus 10 Kilogramm Nüssen ungefähr 5 Liter Öl gepresst
- Übrig bleiben 5 Kilogramm Nusskuchen, die zu Mehl weiterverarbeitet werden